【数量3尾限定】夏が旬!!釣り物の甘鯛で作る贅沢一夜干し

京都ではこのあまだいをグジと呼び、高級料亭では焼き物等で提供されています。徳川家康公が大変好み、江戸時代には献上魚として大切にされていました。
「石州ぐじ一夜干し」は、島根県浜田沖の漁場で一本釣りで漁獲されたあまだいをただちに下処理をしたのち、浜の匠が丁寧に一夜干しにしたものを、急速冷凍して新鮮さを閉じ込めました。あまだいの上品で優雅な風味をご堪能ください！

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大型の干物は焼くのが大変。一人では食べきれない。大型の一夜干しを、カットして真空包装します。見た目は豪華な大型魚、必要な分を取り出して調理するだけです。頭だけ焼けば、お吸い物も簡単にできて料理の幅も広がります。カットイメージも掲載しております。ご希望の方はオプションよりご選択可能です。