のどぐろ水揚げ日本一を誇るあけぼの丸が初水揚げしたのどぐろを佐伯屋の浜の匠が仕上げた逸品

※ご注意　先行予約限定の送料無料商品となります。お届けは、令和5年9月1日（金）以降となります。

沖合底びき網漁業は、6月1日から8月15日までは資源保護のため禁漁となります。この間、漁場の魚たちはしっかり餌を食べ、のびのびと育って行きます。「のどぐろ」もこの禁漁期間の間にしっかり成長し、脂も乗って行きます。この商品は、のどぐろ水揚げ日本一を誇る（株）浜田あけぼの水産の自社漁船「あけぼの丸」が、8月の解禁後初めて水揚げしたのどぐろを佐伯屋の職人がその日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した究極の一夜干しです。数量限定の予約商品となります。また、商品には漁獲した船名と水揚日を記載した証明書同封します。 お一人で食べるのにちょうど良い大きさを２枚揃えました。縁起物の「初獲れのどぐろ」、ぜひ一度お召し上がりください。

※但し、北海道、沖縄、離島へのお届けの場合には1,100円（税込）を頂きます。大変申し訳ございませんが、ご了承ください。

※送料無料対象外商品と一緒にご注文の場合は送料がかかりますのでご注意ください。

カットサービスをご利用ください

大型の干物は焼くのが大変。一人では食べきれない。大型の一夜干しを、カットして真空包装します。見た目は豪華な大型魚、必要な分を取り出して調理するだけです。頭だけ焼けば、お吸い物も簡単にできて料理の幅も広がります。カットイメージも掲載しております。ご希望の方はオプションよりご選択可能です。