佐伯屋の代名詞「のどぐろ桜干し」

山陰沖日本海で漁獲した新鮮なのどぐろを、
「浜の匠」が手作業で丁寧に1尾ずつ下ごしらえした後、「秘伝のタレ」に漬け込み、
5尾ののどぐろを贅沢に使い、桜の花びら模様に作り上げた逸品です。

最大の特徴は、口の中に広がる「風味」とジューシーな「旨味」です。
日本酒やビールなどとの相性も最高です。

洗練された職人が丁寧に下ごしらえしているので、骨もなくお子様や高齢者の方も安心して食べられます。

のどぐろの食感と秘伝のタレの旨味が奏でる逸品を、どうぞお召し上がりください。