島根県浜田市にある割烹　十久利(とっくり)様の炙りのどぐろをご自宅で楽しむことが出来ます。
「のどぐろ」と言えば、塩焼き・煮付けが多いですが、のどぐろの刺身はまた別格です。特製のポン酢に付けてお召し上がりください。とても上品な味わいで、とろける様な食感です。「ふぐ」の炙りは、のどぐろとはまた一味違います。のどぐろよりは程よい触感があります。解凍後すぐにお召し上がりいただけますので、お酒のつまみにもピッタリです。

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