のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

調理時間:30分

のどぐろを丸々一匹使った豪快な本格イタリアン

のどぐろとあさりの旨みが凝縮されたスープにトマトの酸味がアクセントとなる一品です。
華やかな見た目ですがとても簡単に作れます。
ホームパーティーで喜ばれること間違いなしです。

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
  2. 香りが出てきたらのどぐろ一夜干しを折りたたみ、左頭になるように焼き、焼き目がついたら裏返してあさりを入れ、白ワインを振り入れて蓋をして蒸し焼き。
  3. あさりの口が空いたら3~8の材料とレモンとタイムを入れてしばらく蒸し煮をする。
  4. 最後に塩コショウと隠し味で醤油を振り入れて味を調える。
  5. お皿に盛り付ける。

【材料】2人前

1.のどぐろ一夜干し 1枚
2.あさり 10個
3.パプリカ赤 1/4個
4.パプリカ黄色 1/4個
5.プチトマト 5個
6.しめじ 1/4パック
7.ブラックオリーブ 3個
8.ししとう 3個
9.オリーブオイル 大さじ2
10.タイム 1枚
11.にんにく ひとかけ
12.白ワイン 大さじ2
13.レモン 1/8個
14.塩・こしょう 適量
15.醤油 適量

関連商品

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

大型のどぐろ・白いか干物セット( ご贈答に)

¥11,880(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

送料無料!特大のどぐろ干物セット(木箱入り)

¥13,014(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

大型のどぐろ3尾干物セット(ご贈答・おうちごはんに)

¥8,640(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 特特大 350g

¥6,210(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 特大250g前後

¥4,590(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 大 200g~230g

¥2,862(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 中大 180g~200g

¥2,538(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 中 160g~180g

¥2,106(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 中小 140g~160g

¥1,890(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 小 90g~120g

¥1,242(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

のどぐろ一夜干し 小々 50g~70g

¥432(税込)

在庫なし

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

送料無料!大型のどぐろ・笹かれい・いか干物セット(ご贈答に)

¥12,960(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

大型のどぐろ・かれい2種干物セット(ご贈答・おうちごはんに)

¥8,640(税込)

のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ

赤むつ・黒むつ干物セット(のどぐろ食べ比べ)

¥7,560(税込)

在庫なし

その他のおすすめレシピ

" alt="瑞かれいの冷燻野菜巻きブールブランソース"/>
瑞かれいの冷燻野菜巻きブールブランソース
" alt="のどぐろ桜干しと白いか一夜干しドライフルーツのケークサレ"/>
のどぐろ桜干しと白いか一夜干しドライフルーツのケークサレ
" alt="のどぐろ一夜干しの豆乳スープ"/>
のどぐろ一夜干しの豆乳スープ
" alt="白いか一夜干しときのこのペペロンチーノ【コラボレシピ】"/>
白いか一夜干しときのこのペペロンチーノ【コラボレシピ】