天然真ふぐを使用したふぐ鍋セットと炙り刺身のセットです

真ふぐは「ふぐの女王」と称されており、その理由は真ふぐの身がもつ甘く優しい味わいにあります。最高級魚のトラフグよりも強い甘みをもち、白身のあっさりとした味わいです。

真ふぐは、もっちりと柔らかい弾力のある食感。ぶつ切りにしていますので、骨からも良い出汁が出ます。鍋のあとは、残ったダシで作るふぐ雑炊がおすすめです。炙り真ふぐの刺身は、ふぐ独特の食感と炙りの香ばしさがあります。真ふぐを鍋と刺身を両方楽しめる満足なセットです。