【2026年お中元】高級魚のどぐろなどおすすめ干物・丼ギフト

【お中元限定100セット（１セット：２食入）】この夏、大切な方へ涼と贅沢を届ける至福の「特選のどぐろ炙り丼」
日本海が育んだ島根県浜田産のノドグロを、絶妙な火入れで香ばしく炙りました。

醤油は使わず、地元のライフセーバーが手掛ける「浜守の塩」とわさびだけで味わうのが

一番の贅沢。極上の脂の甘みが劇的に引き立ちます。

夏に最適な食べ方は、さっぱりとした酢飯に大葉を合わせるスタイル。

濃厚な旨味がありながらも、酢飯の酸味で驚くほどあっさりと箸が進みます。

解凍してご飯にのせるだけで、贅沢な主役丼が完成。

日頃の感謝を伝えるお中元にふさわしい、今しか手に入らない限定100セット（１セット：２食入）の特別なおいしさをお届けします。

【限定70セット（1セット：２個入）】あけぼの丸FACTORYが仕込む、

お中元に最適な送料無料　塩辛セット（イカ）が数量限定で登場。

イカと塩（肝）だけの真剣勝負が生んだ、味の異なる2種をセットにしました。

工場長　ミカちゃんが導き出した、濃厚なオリのコクが熱々ご飯を誘う「ふっくら濃厚仕立て」と、

元船長　リョースケくんが皮を丁寧に剥いで雑味を排した、澄んだ甘みの「雑味なき透明仕立て」。

職人がすべて手作業で肝を裏ごしし、毎日面倒がらずに混ぜ続けて角を取った、手仕事の結晶です。

お世話になったあの方へ、妥協なき本物の味を届ける特別なお中元。

ご自宅での贅沢な食べ比べや、お酒を嗜む方への贈り物に、お早めにご予約ください。

※送料無料対象商品であっても、北海道・沖縄・離島への配送には1,210円の送料がかかりますことをご了承ください。

自社漁船で捕れた鮮魚を販売まで一貫

創業62年。島根県浜田市で日本海の浜田港と下関漁港で捕れた「のどくろ」や鮮魚の干物を販売しています。
干物の美味しさの決め手は「鮮度」「脂ののり」「加工技術」です。

弊社グループは日本海西部で自社漁船が新鮮で脂ののった「のどぐろ」「かれい」「いか」等を漁獲し、至高の干物へ加工、

そして販売までを一貫しています。

高級料亭にも認められた脂の乗った「のどぐろ一夜干し」

東京の高級料亭でも使用されている佐伯屋の「のどぐろ一夜干し」は、脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業するグループ企業のあけぼの丸が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が1尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。

一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、乾燥時間を調整します。
干しあがった製品は、-40°Cで急速冷凍します。冷凍するのはこの1回だけ。
「ONEFROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干し。旨みがギュッと詰まったふっくらした仕上がりをご堪能下さい。