佐伯屋の「のどぐろ」
佐伯屋の「のどぐろ」は原料が違います
高級魚のどぐろと言っても、産地や大きさで脂ののりは大違い。
佐伯屋が提供する一晩干「のどぐろ」は、脂が最ものる日本海西部の海域で、あけぼの丸が漁獲したのどぐろを原料とした「One Frozen」製法の商品です。
大型ののどぐろをお楽しみ下さい
のどぐろは大型のものほど脂はのっています。佐伯屋ではのどぐろは大小取り揃えておりますが、脂ののりを楽しみたい方は是非大型ののどぐろをお試しください。
のどぐろの調理法もいろいろ
のどぐろ一夜干しの調理方法は、焼くだけではありません。アクアパッツァ、グリルフォンドボー、リゾットなど洋風な調理方法もお試しください。佐伯屋ではのどぐろを始めとして様々な一夜干しのレシピを公開しています。是非、一夜干しの新しい魅力をお楽しみください。
