「瑞(みず)(水)がれい」は、浜田を代表する干物、通もうならせる山陰の美味です。

標準和名はムシガレイで、味も然ることながら香りまでもが上質です。
山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な水がれいを、浜の匠が浜田の良質な水と薄塩で調え、軽く冷風で干して、鮮度と旨味をしっかり残したまま急速冷凍しました。淡い色合い、上品な味覚をご満喫下さい。
※写真は2尾ありますが、1尾単位でのご購入となります。