瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

調理時間:15分

瑞かれい一夜干しを大きめにほぐすのがポイントです。
小さすぎるとベシャメルソースと合わせたときに崩れてしまい存在感が無くなってしまいます。
チーズの焦げ目が見た目にも良い一品です。

作り方

  1. 瑞かれい一夜干しを焼き大きめに身をほぐす。
  2. 鍋にバターを入れ、たまねぎ、しめじ、ほうれん草を炒めて塩コショウで味を調える。
  3. ②に市販のホワイトソースとかれいの身を入れて混ぜ合わせる。
  4. バターをグラタン皿の表面に塗り、3、を流し入れる。
  5. ピザチーズを乗せて、パルメザンチーズをかけて、200℃のオーブンで 7~8 分焼く。
  6. 焼き上がったら、パセリのみじん切りを散らす。

【材料】2人前

瑞かれい一夜干し 1/2枚
ホワイトソース(市販) 100g
たまねぎ 1/4
しめじ 1/5
ほうれん草 1/4
バター 15g
塩コショウ 適量
ピザチーズ 30g
パルメザンチーズ 小さじ1
パセリのみじん切り 適量

関連商品

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

瑞かれい一夜干し 大 140g~160g

セット内容

  • ・1尾入り(140g~160gサイズ)※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

¥480(税込)

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

瑞かれい一夜干し 中 120g~140g

セット内容

  • ・1尾入り(120g~140gサイズ)

¥420(税込)

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

【浜の匠 あけぼの】のどぐろ・あまだいセット ご贈答に最適 200gの大型のどぐろと350gの大型あまだいを併せた高級セット 【送料無料】

セット内容

  • のどぐろ2尾400g 瑞かれい3尾360g 白いか(ケンサキイカ)2枚200g 甘だい1尾350g

¥10,000(税込)

在庫なし

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

【浜の匠 さくら】のどぐろ・かれいセット 200gの大型のどぐろに白身の王様かれい2種を加えました!!

セット内容

  • のどぐろ2尾 約400g 瑞がれい3尾 約360g 子持ち笹かれい2尾 約300g

¥7,000(税込)

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

【浜の匠 いわみ】かれい3種セット

セット内容

  • 子持ち笹かれい3尾 約450g 瑞かれい3尾 約360g 宗八3尾 約360g

¥5,000(税込)

瑞かれい一夜干しのフローレンス風グラタン

【浜の匠 いわみ】かれい3種・のどぐろセット

セット内容

  • のどぐろ小 4~6尾 約400g
    子持ち笹かれい 2尾 約300g
    瑞がれい 2尾 約240g
    宗八かれい 2尾 約240g

¥5,000(税込)

その他のおすすめレシピ

" alt="のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ"/>
のどぐろ一夜干しのアクアパッツァ
" alt="のどぐろ一夜干しの夏野菜彩り和風パスタ"/>
のどぐろ一夜干しの夏野菜彩り和風パスタ
" alt="ヒラメの冷燻ホイール包み焼"/>
ヒラメの冷燻ホイール包み焼
" alt="あんこう鍋(佐伯屋期間限定商品)"/>
あんこう鍋(佐伯屋期間限定商品)