ひらめの冷燻香草パン粉焼き
調理時間：10分
香草の香りが衣から引き立つ一品です。
衣をたっぷり付けて焼き上げてください。
溶き卵を付けてパン粉を付ける作業を2度行うとよりサクサクな衣に仕上がります。
作り方
- パン粉に乾燥タイム、乾燥バジルとパルメザンチーズ、パセリのみじん切りを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
- ひらめの冷燻に小麦粉をまぶし、溶き卵を付けて１、のパン粉を付ける。
- フライパンにオリーブオイルを敷き，２をきつね色になるまで焼く。
- 皿にベビーリーフを敷いて３、を盛り付けて、フレッシュタイムを添える。
【材料】2人前
| ひらめの冷燻 | 1枚 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 乾燥タイム | 小さじ1 |
| 乾燥バジル | 小さじ1 |
| パルメザンチーズ | 小さじ1 |
| パセリみじん切り | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 玉子 | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ベビーリーフ | 1/4 |
| フレッシュタイム | 適量 |
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