作り方

1. どんちっちあじ一夜干しを焼き、取り出してほぐしておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて火にかける。
3. 鷹の爪も入れて色が変わったら取り出す。
4. 香りが出てきたらたまねぎスライス、ベーコン、なすを炒める。
5. しんなりしたら、パプリカ赤としめじを入れてトマトホールをつぶしながら入れる。
6. 少し煮たら、どんちっちあじ一夜干しのほぐし身を入れて、塩コショウで味を調える。
7. たっぷりのお湯に 90ｇのスパゲッティをパッケージに記載された時間茹でる。パッケージに時間の記載がない場合は7分ほど茹でる。
8. 茹で上がったら⑥のソースと混ぜ合わせる。
9. 皿に盛って、パルメザンチーズをかける。