宗八かれい一夜干しと水菜のパリパリサラダ

宗八かれい一夜干しと水菜のパリパリサラダ

調理時間:8分

水菜のシャキッとした食感がポイントになります。
オリーブオイルやバルサミコソースといった油分が多すぎるとしんなりしてしまうので様子を見ながら調整して下さい。

作り方

  1. 宗八かれい一夜干しを焼き、身をほぐす。
  2. 水菜は洗って3cmくらいに切る。
  3. ①と②を合わせ、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパー、レモン汁、オリーブオイル、バルサミコソースを加えて、全体を和える。
  4. 器に盛り付ける。

【材料】2人前

宗八かれい一夜干し 1/4枚
水菜 1/4
適量
ブラックペッパー 適量
ピンクペッパー 適量
レモン汁 1/4
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコソース 小さじ1

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