かます一夜干しのカプレーゼ風
調理時間：10分
カプレーゼはイタリア料理、アンティパストの定番です。
EVオリーブオイルは生野菜と相性が良い為、EVオリーブオイルがおススメです。
作り方
- かます一夜干し縦半分に切って焼く。
- ①をななめに5等分にする。
- モッツァレラチーズは5枚にスライスする。
- トマトを5枚にスライスする。
- モッツァレラチーズ、トマト、かます、バジルの順に重ねて盛る。
- ブラックペッパーとオリーブオイルをかける。
【材料】2人前
| かます一夜干し | 1/2枚 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| トマト | 1/2個 |
| バジル | 4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
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