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おすすめの食べ方 塩と砂糖で味がついていますので、刺身のまま魚の旨味と天然木の香りをお楽しみ下さい。
お好みで、ワサビ醤油やドレッシングをかけてお楽しみください。
カルパッチョにも最適です。
おすすめのお酒 ワイン
ウイスキー
冷酒
配送方法 冷凍便(冷凍商品のため宅配ボックス不可)
内容
  • 60g入
原材料 ムシガレイ(山陰沖)、食塩、砂糖
保存方法 冷凍(-18℃以下)
賞味期限 1ヶ月
栄養成分表示 100gあたり
熱量:504kcal
たんぱく質:23.2g
脂質:0.8g
炭水化物:3.6g
食塩相当量:2.8g

※栄養成分表示は目安となります。
アレルギー
注意事項 解凍後1日以内に消費して下さい。

燻星 瑞かれい

¥1,000(税込)

「あけぼの丸」が山陰沖で漁獲した高鮮度な瑞かれいを丁寧に下処理、塩と砂糖だけで味付けし、低温燻製をかけた生の燻製品です。燻星の瑞かれいは、イノシン酸等のうまみ成分の多さが科学的に証明された浜田のブランド魚「どんちっちかれい」を使用しております。瑞カレイは特に鮮度落ちが早く、生食はなかなか産地でしか楽しめませんでしたが、加熱せずにいぶす「低温燻製」にすることで、さらに旨みの増した生の瑞カレイを全国の皆さまへお届けできるようになりました。天然の薫木による薫りと素材の味を邪魔しないシンプルな味付けは、瑞カレイの繊細な身質より溢れ出す旨みをより一層引き立てます。スライスしていますのでそのままお酒のお供や、シンプルなお料理にお使いいただくのがおすすめです。

現在、在庫がございません。

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おすすめの食べ方 塩と砂糖で味がついていますので、刺身のまま魚の旨味と天然木の香りをお楽しみ下さい。
お好みで、ワサビ醤油やドレッシングをかけてお楽しみください。
カルパッチョにも最適です。
おすすめのお酒 ワイン
ウイスキー
冷酒
配送方法 冷凍便(冷凍商品のため宅配ボックス不可)
内容
  • 60g入
原材料 ムシガレイ(山陰沖)、食塩、砂糖
保存方法 冷凍(-18℃以下)
賞味期限 1ヶ月
栄養成分表示 100gあたり
熱量:504kcal
たんぱく質:23.2g
脂質:0.8g
炭水化物:3.6g
食塩相当量:2.8g

※栄養成分表示は目安となります。
アレルギー
注意事項 解凍後1日以内に消費して下さい。