作り方

1. 《はじめにクリームソースを作ります》
   フライパンに刻んだにんにくとそれが浸るぐらいのオイルを入れ火にかけます。
   ふつふつとオイルが熱されにんにくの香りがして色付いてきたら牛乳200㏄と生クリーム100㏄を加えます。
2. フライパンに5~8㎜程度に切ったいかを入れ中火で熱します。
3. いかに火が入りソースがふつふつと湧き上がってきたら火を止め、たらこを入れて混ぜます。（ソースの味を見てお好みで塩を加えて下さい）
4. パスタを表示時間通り茹でる。パスタが茹で上がる30秒前に④の鍋に火を付けます。
5. パスタが茹で上がったらしっかりと湯を切りフライパンに入れます。
6. 手早くソースとパスタを絡めます※少しソースが有るぐらいで火を止めて混ぜます。もし、煮詰まってソースが固まってしまったら少しゆで汁を入れて様子をみてください。
7. 仕上げに刻みのりを飾ります。