子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

調理時間:12分

片栗粉:水=1:2の割合で水溶き片栗粉を作ると失敗しづらくなります。
また、ダマになってしまうという方は水溶き片栗粉を加える際には火を止めてみましょう。
加えてからは弱火でとろみがつくまでしっかりかき混ぜてみましょう。

作り方

  1. たまねぎ、人参、パプリカ赤、黄、たけのこ水煮、しいたけはそれぞれ薄切りにする。
  2. 鍋に200mlの水と 、鶏がらスープの素を入れて沸騰したら ①を入れる。(調理酒とみりんを少し隠し味に入れるとなおよい。)
  3. 塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. かれいは焼くか揚げるのどちらでもよい。
  5. かれいに火が通ったら皿に盛り②の中華あんを掛ける。
  6. イタリアンパセリを添える。(パクチーでもよい。)

【材料】2人前

子持ち笹かれい一夜干し 1枚
たまねぎ 1/4
人参 1/10
パプリカ赤 1/6
パプリカ黄 1/6
たけのこ水煮 一かけ
しいたけ 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉(水溶き用) 適量
塩コショウ 適量
イタリアンパセリ 1つ

関連商品

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

子持ち笹かれい一夜干し 大 180g~220g

セット内容

  • ・1尾入り(180g~220gサイズ) ※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

¥1,290(税込)

在庫なし

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

子持ち笹かれい一夜干し 中 140g~180g

セット内容

  • ・1尾入り(140g~180gサイズ)※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

¥1,000(税込)

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

送料無料!大型のどぐろ・笹かれい・いか干物セット(ご贈答に)

セット内容

  • のどぐろ2尾 約400g
    子持ち笹かれい4尾 約600g
    白いか2枚 約200g

¥12,000(税込)

在庫なし

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

大型のどぐろ・かれい2種干物セット(ご贈答・おうちごはんに)

セット内容

  • のどぐろ2尾 約400g
    瑞がれい3尾 約360g
    子持ち笹かれい2尾 約300g

¥8,000(税込)

在庫なし

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

かれい3種干物セット(かれいの食べ比べ)

セット内容

  • 子持ち笹かれい3尾 約450g 瑞かれい3尾 約360g 宗八3尾 約360g

¥5,500(税込)

子持ち笹かれい一夜干しの中華風あんかけ

かれい3種・のどぐろ干物セット(ご贈答・おうちごはんに)

セット内容

  • のどぐろ小 4~6尾 約400g
    子持ち笹かれい 2尾 約300g
    瑞がれい 2尾 約240g
    宗八かれい 2尾 約240g

¥8,000(税込)

その他のおすすめレシピ

" alt="マトウダイのムニエル・ラズベリーソース【コラボレシピ】"/>
マトウダイのムニエル・ラズベリーソース【コラボレシピ】
" alt="どんちっちあじ一夜干しのアマトリチャーナ"/>
どんちっちあじ一夜干しのアマトリチャーナ
" alt="のどぐろ一夜干しとアスパラのサラダゴマドレッシング"/>
のどぐろ一夜干しとアスパラのサラダゴマドレッシング
" alt="マトウダイのジェノベーゼソース【コラボレシピ】"/>
マトウダイのジェノベーゼソース【コラボレシピ】