一夜干しの菜園風オードブル

一夜干しの菜園風オードブル

調理時間:12分

色とりどりの野菜を用いたオードブルです。
赤、緑、黄のバランスを良く盛り付けるのがポイントです。
黒オリーブの輪切りををアクセントに盛り付けるとGood!

作り方

  1. 白いか一夜干し、かれい一夜干し、のどぐろ一夜干し、どんちっちあじ干物をそれぞれ一口サイズに切って焼く。
  2. 野菜を一口サイズに切り、①と野菜を皿に盛りつける。その際に赤、緑、黄のバランスを良く盛り付ける。

【材料】2人前

白いか一夜干し 1枚
かれい一夜干し 1枚
のどぐろ一夜干し 1枚
どんちっちあじ干物 1枚
ラディッシュ、聖護院大根
デトロイト、パプリカ赤
パプリカ黄、プリーツレタス
スプラウド、かいわれ大根
イタリアンパセリ
レモンスライス等
適量

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