一夜干しの菜園風オードブル
調理時間：12分
色とりどりの野菜を用いたオードブルです。
赤、緑、黄のバランスを良く盛り付けるのがポイントです。
黒オリーブの輪切りををアクセントに盛り付けるとGood！
作り方
- 白いか一夜干し、かれい一夜干し、のどぐろ一夜干し、どんちっちあじ干物をそれぞれ一口サイズに切って焼く。
- 野菜を一口サイズに切り、①と野菜を皿に盛りつける。その際に赤、緑、黄のバランスを良く盛り付ける。
【材料】2人前
| 白いか一夜干し | 1枚 |
| かれい一夜干し | 1枚 |
| のどぐろ一夜干し | 1枚 |
| どんちっちあじ干物 | 1枚 |
| ラディッシュ、聖護院大根 デトロイト、パプリカ赤 パプリカ黄、プリーツレタス スプラウド、かいわれ大根 イタリアンパセリ レモンスライス等 |
適量 |
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