佐伯屋の「かれい」

かれいの違いを味わい尽くす

【浜の匠 いわみ】かれい3種セット 山陰のかれい3種の味をお楽しみ下さい!!

(この写真でかれいの3種類を見分けられる方は、”かれい上級者”です。)

【浜の匠 いわみ】かれい3種・のどぐろセット かれいも、のどぐろも楽しみたい欲張りな貴方に最適です!!

(この写真でかれいの3種類を見分けられる方は、相当な”かれい上級者”です。)佐伯屋と言えば、のどぐろがとても人気のある商品です。実はかれいものどぐろと同じ様に上品な味わいで、のどぐろとはまた違った魅力のある、とても美味しい魚なんです。

かれいにも色々種類がありますが、佐伯屋では浜田市でブランド化しております【どんちっちかれい】「子持ち笹かれい」「瑞かれい」「宗八」の3種類をご用意しております。

それぞれに特徴があり、「子持ち笹かれい」はかれいの中でも上品な味わいで、「瑞かれい」は瑞々しく、あっさりとしており、「宗八」は脂のりが良くしっとりとしています。

かれいは栄養面でも優れており、体を作るために必要な良質なたんぱく質が豊富にあり、皮膚や爪などを正常に保ち、免疫力を高めてくれる効果があります。

また、ビタミンB2が豊富に含まれており、三大栄養素を体内でエネルギー代謝の手助けをしてくれ、成長の促進や動脈硬化予防にも役立ちます。

ほかの魚と比較して脂質が少なく、消化吸収が良いので、ダイエット中の味方とも言えます。そればかりではなく、コラーゲンが豊富にあり、内臓や血管・肌などの形を維持してくれる働きがあるので、美容効果に期待ができます。

島根県は美肌県としても有名です。かれいのお陰かもしれません。

そして、佐伯屋のこだわりは、商品のパッケージについて。かれいは茶色という印象だと思いますが、お届けするときには、お腹の白くて綺麗な部分を見せています。少しでも綺麗ではないと思った商品は皆様のところにはお届けしないというこだわりを持っています。(もちろん、味は変わりませんので捨てることはありません。)

そのまま焼いて食べても美味しいですが、掲載していますレシピもとても美味しく、野菜もしっかり頂くことができますので、お子様にもお勧めです。

太い骨がありますので、ゆっくり味わって食べてくださいね。

~子持ち笹かれい一夜干し ムニエルレモンバターソース~

子持ち笹かれい一夜干し ムニエルレモンバターソース

~宗八かれい一夜干しキノコガーリックソテー~

宗八かれい一夜干しキノコガーリックソテー

~瑞かれい一夜干しのエスカベッシュ~

瑞かれい一夜干しのエスカベッシュ

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  • ・1尾入り(140g~180gサイズ)※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

¥1,000(税込)