燻星
添加物を使用しない。素材の味を活かしたシンプルな味付け
味付けは砂糖と塩のみ。
添加物は一切使用しない自然食品です。
また、口の中に入れると天然の薫木による薫りが優しく広がります。
魚のあふれだす旨味をより一層引き立て、素材の味をしっかりと活かします。
低温加工で鮮度低下を防ぎ、旨み成分を残す
島根県水産技術センターと共同開発した冷燻は、グループ会社が水揚げした新鮮で品質の良い魚のみを使用しています。
共同開発した独自の技術と新鮮な魚を低温加工をすることで、鮮度低下を防ぐとともに旨味成分を残すことが可能となり、新鮮でかつ保存性も高い商品ができました。
手軽におうちで上品なお店の味を
燻製独特の薫りと新鮮な魚の組み合わせは、お店で味わうような上品さがあります。
カルパッチョやサラダなどあっさりとしたレシピがおすすめ。
赤ワインやウイスキーと合わせると、リッチな大人の時間を演出してくれます。
